Almuerzos saludables que los niños realmente comen

Es una época muy ocupada tanto para los padres como para los niños. regresar a la escuela, especialmente cuando se trata de la salud de su hijo. Para muchos padres, eso también significa preocuparse por lo que comen sus hijos quisquillosos. Desafortunadamente, muchos almuerzos escolares están llenos de ingredientes procesados y calorías vacías. Si bien desea preparar alimentos saludables para sus hijos, también es importante preparar almuerzos que realmente coman. A continuación se ofrecen algunos consejos para preparar almuerzos que los harán felices a ambos. y Tus hijos felices.

Mantenlo interesante.

Para que sus hijos sigan comiendo sano, lleve comida divertida e interesante. Piense más allá de los sándwiches y una bolsa de patatas fritas. Aquí hay algunas ideas que van más allá de lo común y que no son difíciles ni requieren mucho tiempo de realización:

• Quesadillas: comience con dos tortillas y agregue queso, productos para untar saludables o carnes frías bajas en grasa y córtelas en gajos.
• Salsas y verduras (hummus, guacamole, aderezo ranch)
• Rollitos: solo use tortillas o pan plano para agregar interés a un sándwich de pavo.
• Brochetas! – pon fruta o queso en una brocheta de madera plana para que sean divertidos
• Rebanadas de manzana y mantequilla de maní, si se permite en la escuela, o una alternativa sin nueces, como mantequilla de semillas de girasol.
• Chips de tortilla y salsa

Estas mismas reglas se aplican para meriendas saludables después de la escuela, también.

Añade color.

Cuanto más color puedas agregar a un almuerzo, mejor. Los alimentos coloridos suelen ser más saludables (¡excepto esas fichas de color naranja!) y más interesantes visualmente. De hecho, comer alimentos coloridos puede ser una manera fácil de obtener una gama completa de vitaminas y minerales que los cuerpos jóvenes necesitan para crecer. Por lo tanto, agregue zanahorias pequeñas, tomates cherry, pimientos en rodajas o fruta fresca como acompañamiento, o incluso el plato principal con una salsa divertida como hummus, salsa, aderezo ranch bajo en grasa o yogur.

Saque el saco.

Los padres pueden recordar los almuerzos en bolsas de papel o las loncheras de superhéroes, pero hoy en día existen muchas opciones inteligentes para llevar almuerzos que mantienen los alimentos a la temperatura adecuada y con un sabor fresco. Una gran tendencia son las cajas bento que mantienen los alimentos separados, ayudan a controlar las porciones y facilitan la preparación de las comidas. Además, puedes encontrar muchas recetas divertidas hechas específicamente para estos ingeniosos recipientes.

No te olvides de los niños mayores.

Cuando se trata de preparar almuerzos, tendemos a pensar en niños más pequeños. Pero no olvidemos a los estudiantes de secundaria que pueden verse tentados por las opciones poco saludables que se ofrecen a la carta. Es posible que tampoco quieran que sus padres les preparen el almuerzo. Permítales hacerlo guardando comida que sea fácil de agarrar cuando salgan por la puerta. Las frutas y verduras cortadas en rodajas son muy fáciles de agregar a una mochila. También hay muchos productos preenvasados que puedes tener a mano, como queso bajo en grasa, porciones individuales de hummus y guacamole, que no están demasiado procesados ni cargados de grasas y calorías.

Mantenlo simple.

Hay innumerables recetas en línea para almuerzos de regreso a clases que pondrían celosos a los chefs más famosos. Antes de que te des cuenta, puedes gastar cientos de dólares y todo tu tiempo libre preparando los almuerzos ideales dignos de Pinterest. Pero muy pocas personas pueden seguir así durante todo el año. Simplifique la preparación del almuerzo con opciones saludables empaquetadas, como puré de manzana sin azúcar, barras de granola, yogur o queso en tiras. Cortar frutas y verduras cuando tengas tiempo también facilita la preparación del almuerzo. No espere hasta esa mañana para preparar los almuerzos. Hacerlos la noche anterior, o varios días a la vez, hace que todo el proceso sea mucho más sencillo.

¡Conoce a tus hijos!

Visite la mayoría de las escuelas a la hora del almuerzo y se sorprenderá al ver la cantidad de comida que se tira. No ayudas a nadie empacando comida que no le gusta. Si tu hijo es quisquilloso y no come brócoli con tu familia en la cena, tampoco lo comerá con sus amigos en el almuerzo. Así que ten en cuenta sus favoritos, pero con un toque saludable. Por ejemplo, en lugar de elegir las sobras de pizza, unte salsa de tomate sobre una tortilla de pita o integral, agregue queso bajo en grasa y un poco de pepperoni de pavo o, mejor aún, coloque todos los ingredientes en una lonchera y déjelos preparar ellos mismos. ¡Cuanto más involucrados estén en elegir y preparar sus almuerzos, más probabilidades habrá de que realmente los coman!

Revisado por: Teykia Deveaux, MD, Cameron Pediatrics
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